De chocolate. Já ouvir falar?
Nele, o que vale é o alto teor do cacau e o baixo de açúcar. Os melhores indicam a procedência do cacau.
A Kopenhagen apresenta o caviar de chocolate, com 70% de cacau (120 gramas por R$19,90). A Nestlé lança uma linha "superpremium", entre eles vem o Noir, também com 70% de cacau a R$10,50/100 gramas.
Bom, estes são os brazucas. Agora vamos aos europeus... A francesa Valrhona (o "creme de la creme" dos chocolates no mundo) abriu representação no Brasil. O sonho de consumo entre os belgas são da marca Callebaut. (ambos carríssimos).
Por R$ 16,80 a barrinha de 40 gramas e R$ 63,80 a caixinha, dá pra levar pra casa os chocolates Saint Phylippe, eles têm grão da América Central, da África e de Java, processados na Bélgica.
Sorte que, como disse lá em cima, todos têm baixo teor de açúcar, ou seja, enquanto o bolso aguentar, não há por que se preocupar com a silhueta...
Ps: Petit Gateau do D´Amici, aqui no Leme.
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